Zaragoza.- El taller "Del Campo a la mesa" ha mostrado este viernes a los niños, a través de la ciencia, los secretos que esconden los alimentos. La actividad, que ha tenido lugar en el Mercado Central Provisional de Zaragoza, tiene como objetivo que los niños tomen conciencia desde pequeños de la importancia de comprar en los mercados de la ciudad y sepan lo importante que es conseguir los alimentos en época de temporada.
Esta acción, según la monitora de tiempo libre del taller Diary Fall, “hace que los niños conozcan las intolerancias alimenticias y las diferentes formas de conservación de estos alimentos”. Además, Fall ha recordado que “a través de este taller, los niños también pueden aprender de una forma más divertida y con chicos de su edad cómo reaccionan esto alimentos por medio de experimentos científicos”.
Algunos de estos experimentos se han hecho al vacío y han jugado con la presión, aplicándola a diferentes objetos como globos, envases de plástico, e incluso gominolas, para que los niños pudiesen ver en qué consiste la conservación en pequeña escala. Todos ellos se han hinchado y deshinchado ante los ojos sorprendidos de los más pequeños, que también han podido observar cómo con la subida de temperatura en un vaso, la ebullición de la misma ha sido imparable.
Este taller, que finaliza la semana que viene, está enmarcado dentro de la iniciativa “La vuelta al mercado en 80 días”, que quiere poner en valor los mercados de la ciudad y convertirlos, a largo plazo, en dinamizadores sociales y culturales de la misma.
