Fotografía de Hermanos Teresa, ganador de la VI edición a la mejor propuesta de Zaragoza. Gabi Orte

Vuelve «Descubre la trufa a Zaragoza y provincia», la ruta gastronómica que celebra su séptima edición. El evento acaba de abrir las inscripciones en su web. El periodo para inscribirse y presentar propuestas concluye el 19 de enero, a las 12.00 horas.

A lo largo de dos semanas, del 27 de enero al 12 de febrero. los amantes de la trufa negra podrán degustar las mejores propuestas con este manjar. Además, continúa la modalidad de concurso y llegarán a la final las tres mejores propuestas de Zaragoza y la tres mejores de la provincia, elegidas mediante voto popular electrónico. También se premiará la mejor propuesta apta para celíacos, la mejor propuesta elaborada con Alimentos Nobles de Aragón y la mejor propuesta elaborada con trufa negra de Aragón y maridada con vino de la Denominación de Origen Protegida Calatayud.

Los ganadores serán elegidos por un jurado profesional, en una gran final que se celebrará en la Escuela de Hostelería TOPI el miércoles, 22 de febrero.

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