La comida casera más imaginativa y los sabores más explosivos y sorprendentes volverán a aterrizar en Zaragoza el 26 de septiembre. Más bien, aparcarán y es que la foodtruck GoXO, del cuatro Estrellas Michelín Dabiz Muñoz, podrá disfrutarse en la capital aragonesa como ya pasó el año pasado con motivo de las Fiestas del Pilar. Por el momento, se desconoce el lugar donde se instalará.
A falta de conocer la carta oficial de los productos que ofrecerán, la GoXO ofreció el año pasado en la capital aragonesa una hamburguesa de queso cheddar con mayonesa de chipotles, salsa Chifera y arroz inflado, hamburguesa de queso gouda con noodles Yakisoba cremosos de pimientos del mundo, miso y salsa perigourdine de trufa negra y patatas fritas con alioli de jalapeños, lima y salsa brava XO. Los precios de las hamburguesas eran de 15.50 y las patatas fritas de 4,50.
En la carta, también había postres como la famosísima Tarta de La Pedroche que, por un precio de 10 euros, estaba elaborada con quesos frescos, queso parmesano y galletas con mantequilla tostada y pimienta de sichuan o el gofre XO con cremoso de yogur y coco, salsa de caramelo asado y crispy de piña (9 euros). Y, para beber, mojito nipón de shisho y Margarita Thai de Mezcal con jalapeños, lemongrass triple seco o limón verde. Las bebidas tenían un precio de 12,50 euros.
GoXO es el último proyecto de Muñoz, el más cercano a la calle después del restaurante de temática urbana experimental StreetXO, la nueva experiencia basada en dumplings que ofrece RavioXO y DiverXO.