Truficultores, cocineros e investigadores de Teruel, Soria, Cataluña y Occitania darán a conocer la trufa negra y el trufiturismo en el prestigioso Culinary Institute of America (CIA) en Nueva York el próximo 15 de marzo. En este lugar se celebra la edición de este 2023 del encuentro Trufforum, que patrocina la Diputación de Teruel, un […]
