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De ensaladas a salsas: cómo sacar el máximo partido al tomate rosa de Barbastro en tu cocina

El tomate rosa de Barbastro es una variedad de tomate autóctona de la localidad de Barbastro, en la comarca del Somontano. Esta variedad de tomate es muy apreciada por su sabor dulce y su textura suave y jugosa, ideal para consumir en ensaladas o para preparar salsas. Además de su delicioso sabor, el tomate rosa […]