La trufa negra (Tuber melanosporum) es un hongo comestible muy valorado en la gastronomía mundial por su sabor y aroma únicos. Teruel es uno de los mayores productores de trufa negra del mundo y en Huesca también encontramos piezas de gran calidad. Además, Aragón cuenta con numerosas ferias y festivales dedicados a su cultivo, recolección […]
