Cada 1 de noviembre se conmemora el Día Mundial del Veganismo, una jornada que reivindica que no es necesario consumir productos de origen animal para disfrutar de la gastronomía. Según el Informe de Consumo Alimentario en España de 2021 elaborado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, se consumen 44,74 kilos de carne por […]